Мониторинг

Контроль операций и безопасность

О модуле

Модуль Мониторинг предназначен для контроля операций на кассах в режиме реального времени. Он отслеживает действия кассиров, выявляет подозрительные транзакции и опасные операции (удаления, отмены, возвраты), а также предоставляет аналитику по работе кухни. Модуль помогает руководителям оперативно реагировать на нештатные ситуации и контролировать дисциплину персонала.

Опасные операции

Раздел фиксирует все потенциально опасные действия на кассах:

• Удаление заказов — полное удаление заказа из системы. Фиксируется кто удалил, когда, на какую сумму.
• Возвраты — оформление возврата по закрытому заказу. Отображается сумма возврата, причина (если указана), ответственный сотрудник.
• Аварийная отмена оплаты — экстренная отмена проведённой оплаты. Одна из наиболее критичных операций.
• Удаление пречека — отмена предварительного чека до закрытия заказа. Может использоваться для корректировки, но требует контроля.

По каждой операции отображается: дата и время, сотрудник, подразделение, сумма, тип операции. Данные можно фильтровать по дате, подразделению и типу операции.

Мониторинг кассиров

Персональная аналитика по каждому кассиру за выбранный период:

• Объём продаж — общая сумма закрытых заказов.
• Доля наличных — процент оплат наличными от общего объёма (высокий показатель может требовать внимания).
• Рабочие дни — количество дней с активностью за период.
• Количество опасных операций — сколько удалений, возвратов и отмен совершил сотрудник.
• Дневная выработка — средний объём продаж за рабочий день.

Позволяет быстро выявить сотрудников с аномально высоким количеством опасных операций или нетипичным распределением способов оплаты.

Подозрительные заказы

Автоматическое обнаружение аномалий в заказах на основе анализа паттернов:

• Заказы с нетипично высокой или низкой суммой для данного подразделения.
• Частые удаления и возвраты одним и тем же сотрудником за короткий период.
• Необычные комбинации операций (например, создание и немедленное удаление заказа).

Раздел помогает выявить случаи, требующие разбирательства, и минимизировать потери от мошенничества или ошибок персонала.

Кухонный монитор

Аналитика производительности кухни:

• Время приготовления — среднее, минимальное и максимальное время от поступления заказа до готовности.
• Статусы заказов — распределение по статусам: ожидание, в работе, готово.
• Почасовая загрузка — количество заказов на кухне по часам, выявление пиковых нагрузок.

Данные помогают оптимизировать процессы на кухне и контролировать скорость обслуживания.

Кухонный экран

Полноэкранный режим отображения активных заказов на кухне в реальном времени. Заказы группируются по статусам и обновляются автоматически. Предназначен для вывода на телевизор или монитор, установленный на кухне.